Ingredients:

• 4 pits de pollastre

  

• 100 g de pernil del país
• 80 g de formatge manxego semi
• 400 g de bolets
• 200 g de ceba
• 200 g de crema de llet
• 2 cullerades de postre de mostassa
• 30 d’oli
• sal i pebre
• 750 g d’aigua

Elaboració:

Trossejar el pernil a velocitat 4, 3 segons i reservar.

Obrir els pits de pollastre i salpebrar-los. Estendre una capa de bolets per damunt i acabar amb una capa de formatge. Enrotllar cada peça amb film transparent, ha de quedar ben compacte.

Embolicar-los d’un a un amb paper d’alumini perquè no s’obrin.

Col·locar els pits de pollastre embolicats al recipient Varoma. Posar l’aigua al vas i col·locar el Varoma damunt la màquina.

Programar 35 minuts temperatura Varoma, velocitat cullera. Passat aquest temps retirar-les del recipient Varoma i deixar refredar.

Tallar en 3 o 4 trossos. Servir-ho acompanyat de la salsa.

Salsa: Trossejar la ceba a velocitat 4, durant 2 segons. Posar 30 grs. d’oli i programar 7 minuts temperatura Varoma, velocitat 2. Afegir la mostassa, la crema de llet, sal i pebre (si es vol s’hi pot afegir algun bolet).

Programar 5 minuts temperatura 100ºC, velocitat 3.

Servir el pollastre amb la salsa pel damunt

 Fantàstic. A nosaltres només ens falta tenir aquesta deliciosa màquina. Un petó. La cuina vermella