Thermomix

Tartar de salmó

Detalls

Categoria: Thermomix

Escrit per La cuina de l'Anna

Ingredients:

• 1 culleradeta de pebre en gra
• 2 branquetes d'anet (eneldo)
• 300 grs de llom de salmó fresc, sense pell ni espines
• suc de ½ llimona
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• ½ culleradeta de salsa Perrins
• ½ culleradeta de sal

Elaboració:

Posar els grans de pebre i l'anet al vas i programar 5 segons, velocitat 6.  Baixar el que hagi quedat a la tapa i a les parets del vas.

Afegir el salmó, tallat a trossos, el suc de la llimona, la salsa Perrins, l'oli i la sal. Programar 3 segons a velocitat 5, obrir el vas i si volem que el salmó quedi més esmicolat, programar 1 o 2 segons més a la mateixa velocitat.

Refredar a la nevera un mínim de 45 minuts 

Servir damunt de culleretes. 

• < Anterior