ARRÒS “NELBA” AMB THERMOMIX
Ingredients:
- 200 grs de bacon tallat una mica gruixut
- 1 ceba mitjana
- 2 pastanagues mitjanes
- 100 grs d'oli
- 2 ous
- sal
- 2 alls
- 250 grs d'arròs llarg
- 800 grs d'aigua
Elaboració:
Posar en el vas la ceba, les pastanagues i el bacon tot tallat a trossos grans i programar 3 segons, velocitat 5.
Amb l'espàtula, baixar les restes que hagin quedat a les parets del vas, afegir 50 grs d'oli i programar 7 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera. Una vegada sofregit, abocar-ho a un recipient gran i reservar.
Sense rentar el vas, posar els 2 ous sencers i una mica de sal i programar 6 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Una vegada passats els 6 minuts, obrir el vas i comprovar que els ous estan cuits, de no ser així, programar 1 minut més a la mateixa temperatura i velocitat.
Quan s'acabi el temps, programar 5 segons a velocitat 5. Retirar-ho del vas i reservar junt amb el sofregit que hem reservat.
Sense rentar el vas, posar-hi 50 grs d'oli, els 2 alls pelats, l'aigua i la sal. Col·locar la cistella, amb l'arròs i programar 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 5. Mentre dura la cocció, remenar l'arròs amb l'espàtula un parell de vegades.
Una vegada cuit, escórrer i abocar-ho al damunt dels ingredients que teníem reservats. Remenar amb compte i servir.
| < Anterior | Següent > |
|---|
