TORTA DE BARROS
TORTA DE BARROS
Formatge d'ovella de pasta tova o el·laborat a partir de llet crua. De gust suau i molt personal. Una mica àcid amb explosió de 
sabors a herbes i un elegant retrogust amarg produït pel quall empleat. De fort i intens aroma. Es presenta en format de 400 gr, 720 gr i 1,3 quilos.
El seu consum s'ha de fer en un període de 30 dies per aprofitar les caracteristcias del producte de manera òptima. Conservar entre 4 i 8 º C.
Si el període de consum és superor a 30 dies, permet congelació descongelat sempre en fred.
Temperatura de consum: 18 - 22 º C.
Suggeriment:
Tallar en rodó l'escorça superior, que ens servirà de tapa, i apareix la crema a punt per untar.
Consell:
Un cop consumida la coca, l'escorça es pot omplir (carn picada, verdures, pasta prèviament cuinada ...) se li posa l'escorça superior i es fon tot al forn obtenint així un exquisit plat acompanyat de formatge.
