SALMÓ MARINAT AMB TARONJA I LLIMONA
| 
| Segons plats |
Ingredients:
- 2 lloms de salmó
- 1 escalunya
- Vinagre blanc
- Oli de girasol
- 1 taronja
- 1 llimona
- 1 canó de canyella
- Sal
- Pebre blanc
Elaboració:
Tallar el salmó a daus i posar-lo en un bowl durant 15 minuts amb el suc de la llimona i el vinagre (el salmó ha de quedar cobert).
La pell de la llimona, sense la part blanca, la tallem en una juliana molt fina, el mateix farem amb la de la taronja, i ho reservarem.
Un cop passats els 15 minuts, escorrem el salmó i el salpebrem. El posem en un bowl juntament amb el suc de la taronja, l’escalunya tallada ben petita, la canyella trossejada i una mica de la que hem fet amb les pells de la taronja i la llimona. Remenem i cobrim amb oli de girasol. Ho tapem amb film transparent i ho deixem a la nevera 24 hores.
Recepta de Cuina amb compte
Quina idea més original i bona, ideal per quan tornes de la platja i tens mooooolta gana. Molts petons. Lacuinavermella
Una recepta fantàstica per ara que comença a fer calor… fresqueta de la nevera segur que entra divinament! Gemma
Quina recepta més original i bona!! Ben refrescant i digestiva! Genial!
Petons! Mercè
Realment és una manera diferent de menjar el salmó, l’he fet un parell de vegades i he deixat bocabadats als convidats !!
Com ja diu al peu de la recepta, la vaig trobar al blog LA CUINA AMB COMPTE, que tots hem pogut comprovar que te cosetes molt i molt curioses
Una abraçada
Anna
| < Anterior | Següent > |
|---|
Comentaris