Ingredients:

• 4 pits de pollastre desossats 
• 2 culleradetes de curry en pols
• 2 pomes tipus Golden o Royal Gala 
• 1 llimona
• 50 grs de panses sense pinyol
• 1 ceba no massa gran
• Un rajolí de vinagre de poma 
• Oli, sal i pebre
  

Elaboració: 

Tallar el pollastre a daus.

Pelar la ceba i tallar-la ben menuda

Pelar la poma i tallar-la a daus.

Sofregir la ceba, quan estigui cuita i transparent afegir-hi la poma i les panses i fer-ho coure uns minuts, afegir-hi una mica de curry i un rajolí de vinagre de poma, donar-li unes voltes i apartar del foc.

Salpebrar el pollastre, saltejar-lo a foc viu, afegir la resta de curry, donar-li un parell de voltes, i finalment la salsa de ceba poma i panses. Remenar bé i servir.

Es pot acompanyar amb una mica d’arròs blanc.