Ingredients:: Per 4 persones 

• 4 talls de llom de salmó
• 1 ceba gran
• 1 pebrot vermell gran
• 1 carbassó
• 2 tomàquets
• oli
• sal
• pebre l
• limona  

Elaboració:

Agafem quatre trossos de paper de forn gran.

Al mig de cadascun d’ells hi posem un llom de salmó prèviament salpebrat.

Al damunt col·loquem les verdures tallades ben petites.

I després hi tirem un bon raig d'oli.

Tapem el peix i les verdures amb el paper de forn i cap al forn a temperatura 180º aproximadament durant uns 8 – 10 minutets (o fins que el peix estigui cuit)