BOLETES DE POLLASTRE

Ingredients: 

• 1 pit de pollastre sense os
• 2 ous.
• 1 paquet de mozarella ratllada
• Pebre
• Sal
• Pa ratllat amb all i julivert

Elaboració:

Tallar el pit de pollastre a trossos i posar-lo en el got de la Thermomix (o del mini pimer si no es té la Thermo), junt amb un ou, el formatge la sal i el pebre, a velocitat 6 fins aconseguir una pasta. 

Treure-ho del got amb les mans una mica humides, i fer boletes. Passar-les per ou i pa ratllat i fregir en oli abundant..