Ingredients: 

• 8 Rodanxes de Turbot (o qualsevol altre peix de carn forta)
• 400 grs. de patates tallades a daus petits
• 400 grs. de tomàquets madurs
• 8 grans d’all
• Pebre vermell dolç
• Farina
• Oli
• Julivert
• Sal 

Elaboració: 

Posar oli en una cassola I afegir els alls sense pelar a foc baix. Salpebrar les rodanxes de peix, enfarinar-les, pujar una mica el foc i quan els alls comencin a estar torrats, incorporar-hi el peix. Retirar el peix així que comenci a agafar color.

A la mateixa cassola, posar-hi el tomàquet ratllat i sofregir-lo. Afegir una cullerada de postre de pebre vermell i remenar bé. Tirar els daus de patata, deixar-ho sofregir tot uns minuts i afegir un gotet d’aigua (millor si ja està calenta)

Deixar-ho bullir uns 12 minuts i tornar-hi a posar les rodanxes de peix.

Deixar-ho coure tot junt uns cinc minuts.