Segons plats

Llom amb calamars

• | Imprimeix |

Detalls

Categoria: Segons plats

Escrit per La cuina de l'Anna

Ingredients: 

• ¾ de quilo de llom en un tros, lligat.
• ½ quilo de calamars no massa grans
• 1 ceba
• 2 tomàquets
• 15 ametlles torrades
• 1 got de llet
• Sal i pebre
  

Preparació:

Enrossir el llom i reservar.

En el mateix oli, sofregir la ceba trinxada, els calamars tallats a rodanxes i els tomàquets partits en 4 trossos.

Passar-ho a una cassola i afegir-hi el llom tallat. Tapar i deixar que faci xup xup una mitja hora.

Picar les ametlles i afegir-les a la cassola juntament amb la llet. Deixar acabar de coure tot junt, a foc ben baix durant 35 minuts.  

• < Anterior
• Següent >