Ingredients:

• 1 Rodó de vedella de 1 kg
• 250 grs de raïm rosat (o blanc)
• 300 grs de cebes
• 1 cullerada sopera de farina
• 1 cot petit d'oli
• 1 got petit de vi blanc
• 1 got petit d'aigua
• 2 cullerades soperes de mel líquida
• 1 cullerada sopera d'espècies en pols barrejades : curry, cúrcuma, gingebre, i pebre negre
• el suc de ½ llimona 

Elaboració:

En una tassa barrejar la mel amb les espècies i el suc de llimona. Amb aquesta barreja, untar bé el rodó de vedella, per totes les bandes i deixar-ho reposar durant 2 hores (el tall s'ha d'anar girant de tant en quan perquè s'impregni bé amb la maceració.

En una cassola escalfar l'oli i daurar la carn. Treure-la reservar. En el mateix oli, sofregir la ceba un parell de minuts, tornar a posar la carn i afegir el vi, l'aigua i la cullerada de farina. Salar-ho i remenar bé, que es barregin bé els líquids amb la farina.

Deixar que comenci a coure a foc viu fins que arrenqui el bull, tapar la cassola i baixar el foc al mínim i seguir la cocció durant 1 hora.

Pelar el raïm.

Treure la carn de la cassola, tallar-la i posar-la a una safata, passar la salsa pel minipimer i tornar-la a posar a la cassola, afegir els grans de raïm pelats, fer-ho bullir uns 3 minuts i ja es pot servir la carn coberta amb la salsa.