Ingredients per a 4 persones :

• 8 Tomàquets madurs (però ben forts) mitjans
• 100 grs. de ceba
• 1 gra d’all
• 1 branqueta de julivert
• 400 grs. de carn picada de vedella
• 50 gr. d’oli
• 20 gr. de conyac
• Formatge parmesà
• Sal, pebre negre i orenga

Elaboració: 

Buidar els tomàquets i reservar la polpa.

Posar la ceba, l’all i el julivert al vas de la Thermomix i triturar 5 segons a velocitat 5.

PER AQUESTA RECEPTA NO FAREM SERVIR EL CUBILET, A FI D’EVAPORAR EL SUC

Baixar les restes de les parets del vas i afegir l’oli. Programar 10 minuts, velocitat 1, temp. Varoma.  

Passat aquest temps, afegir la polpa de tomàquet reservada i l’orenga i programar 20 minuts, velocitat 1, temp. Varoma.  

Incorporar la carn picada, la sal i el pebre i 10 minuts, velocitat cullera, temp. Varoma.

Per acabar, afegir el conyac i programar uns altres 10 minuts a velocitat cullera i temp. Varoma.

Deixar refredar una mica i omplir els tomàquets amb aquest “picadillo”, possar una mica de formatge Parmesà pel damunt i gratinar-ho al forn de 6 a 7 minuts.

Quina bona “pinta” que tenen ,crec que els faré aquesta setmana , ja t’ho diré com an sortit.  Anna