Ingredients: 

• 1 Pinya natural (o de llauna)
• 1 enciam (només les fulles més grans)
• 150 grs. de pernil dolç tallat a daus
• 1 poma tallada a daus
• 50 grs de cacahuets pelats i picats
• 6 cullerades de salsa rosa

Elaboració: 

Abans de pelar la pinya, es talla a rodanxes, es pela conservant la pell com si fos un aro.

La polpa de la pinya es talla a daus i es barreja amb la poma, el pernil i la salsa rosa.

Damunt d’una fulla d’enciam, es posa l’aro que hem fet amb la pell de la pinya, i s’omple amb la barreja que hem preparat.

Al damunt, s’hi posa un polsim de cacahuets