OUS AMB PINYONS I LLET

Ingredients:

• 8 ous durs
• 200 grs de salsa de tomàquet
• 1 ceba petita
• 1 all
• 100 grs de pinyons
• 2 gots de llet
• Sal i pebre

Elaboració:

Es posa al got del minipimer la ceba, l’all, els pinyons, la salsa de tomàquet i els pinyons, tot en cru i es tritura.

Posar una cassola al foc amb una mica d’oli i un cop calent s’hi tira la salseta que hem triturat i es remena bé.

Al cap d’uns 10 minuts, s’hi tira 1 got de llet i deixar que bulli. S’hi afegeixen els ous durs (sense partir), l’altre got de llet i es deixa coure tot junt 5 minuts.