Primers plats

Amanida de patates

Detalls

Categoria: Primers plats

Escrit per La cuina de l'Anna

Ingredients:

• ½ pebrot verd
• ½ pebrot vermell
• 2 alls
• 2 ous durs
• 1 tomàquet per amanir gran
• 1 kg de patates
• Oli, vinagre i sal

Elaboració:

Rentar bé les patates i bullir-les en aigua salada (el temps dependrà de la mida de les patates, comprovar si son cuites punxant-les amb un ganivet). Una vegada fredes, pelar-les i tallar-les a rodanxes, posar-les en una safata.

Coure els ous, refredar-los i pelar-los.

Fer la vinagreta, posar els pebrots talats, els alls pelats, els ous, l'oli, el vinagre i la sal en un pot i triturar-ho.

Tallar el tomàquet a rodanxes, posar-les al damunt de les patates i regar-ho amb la vinagreta. Deixar-ho reposar una mitja hora a la nevera.

• < Anterior
• Següent >