INGREDIENTS: 

• 250 grs de xocolata negre per fondre
• 150 grs de nata muntada
• 2 cullerades de sucre fi
• 2 cullerades de kirch  

 Elaboració:

Fondre la xocolata al bany Maria. Tallar 12 rectangles de paper sulfuritzat de 10 cm de llarg per 6 d’ample i, amb un pinzell, cobrir amb una capa fina de xocolata. Deixar refredar fins que es posi dur (posar-ho a la nevera)

Afegir el kirch a la resta de xocolata fosa, remenar bé, incorporar la nata muntada i remenar amb molta cura.

Posar la preparació en una màniga pastissera que tingui el bec arrissat.  

Retirar amb molta cura el paper de les làmines de xocolata i muntar els “Mil fulls” intercalant 3 làmines de xocolata amb 2 capes de Mousse de xocolata, empolvora-lo amb sucre fi i servir.