Xai ecològic 

Els corders, provenen en la seva totalitat de ramaderies ecològiques que han superat els dos anys de conversió, certificades per el CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Comercialització: Es pot trobar en algunes explotacions ramaderes d'arreu de Catalunya.

Els xais ecològics neixen i creixen en explotacions ecològiques al costat de les seves mares.

S'alimenten principalment de llet materna i pastures, però també de farratges i grans de cereals en menor proporció.

Tots aquests aliments provenen de l'agricultura ecològica i són lliures de pesticides i d'adobs químics.

L'ús restringit que la ramaderia ecològica fa dels medicaments al·lopàtics de síntesi química o antibiòtics garanteix a més una carn lliure de residus medicamentosos.

Categoria: Xai, Productes Ecològics.

Pots trobar-lo a: Tota Catalunya.

Font: http://www.gastroteca.cat