Cues de rap amb salsa de nous

• | Imprimeix |
•  Correu

Detalls

Categoria: Segons plats

Escrit per La cuina de l'Anna

Ingredients:

• Cues de rap petites
• Crema de llet
• Nous
• Mongeta tendra.
• Pastanagues
• Arròs 

Elaboració:

Filetegem el rap, el salpebrem i en una paella, el daurem fins que estigui ben fet.

En una cassola posem la crema de llet a reduir, afegirem les nous, sal, pebre i ho triturarem tot. Aquesta salsa la posarem a sobre del rap.

Escaldarem les mongetes tendres i les pastanagues tallades a quadradets, les escorrerem i posarem al damunt del rap per donar-hi color.

Per acabar, afegirem l’arròs bullit com a guarniment.

• < Anterior