Flam de coco

• | Imprimeix |
•  Correu

Detalls

Categoria: Postres

Escrit per La cuina de l'Anna

 Ingredients: 

• 500 ml. de llet
• 4 ous sencers
• 100 grs. de coco ratllat
• 130 grs. de sucre
• 1 pal de canyella  

Elaboració: 

Escalfar el forn a 170º. Caramel·litzar un motlle rectangular. 

Posar la llet al foc amb el pal de canyella, escalfar sense que arribi a bullir i retirar del foc.

En un bol a part es baten els ous amb el sucre fins que quedin escumosos, es treu la canyella de la llet i s'aboca poc a poc damunt de la barreja d'ous i sucre, es remena i s'afegeix el coco ratllat, es remena bé i s'aboca en el motlle.

Es posa al bany María uns 30 / 35 minuts.

• < Anterior