Uns vins bons per poder gaudir d’aquest mes de juny!!

Començarem per un bon ví blanc afruitat

GESSAMÍ (ví blanc afruitat) caves Gramona

S’elabora amb raïm Muscat,Sauvignon Blanc i raïm Gewürztraminer.

En vista té un color pàlid verdós brillant.

En nas: Una exlosíó aromática. Ens recorda el frescor d’aire fresc, ramillets de flors blanques (gessamí),

Flor d’Azahar i albercoc, amb una gran frescor i toc final a infusións amb brisa cítrica.

En boca: melós, fresc i la seva acidessa, tacte suau, untuós i flexible al mateix temps.

Llarg i untuós postgust amb el record de les flors blanques y pell de cítrics.

Un bon ví per servir amb aperitius, peixos greixosos, formatges i foies.

La seva temperatura de servei entre 8º i 10º

ENATE MERLOT-MERLOT (ví negre) bodegas Enate

S’elabora amb raïm 100% merlot.

La seva criança es de 14 messos en barrica

Presenta un gran i ampli ventall aromátic en el que es combina de forma armoniosa els recors de les

Fruites vermelles, les notes balsámiques y especialitzades (eucaliptus, clau d’olor) amb caracteristics

Aromes de orellons i matíus de cacau y torrefacció aportada per la barrica.

El seu paladar es ampli, carns i esta tocat per tanins dolços de gran qualitat.

El final a la boca es molt persistent i ens brinda tocs de tinta i cuiro.

Un bon ví per servir en guisats , fumats i caça. Es seveix entre 16º i 18º.

Albert Acosta

Somelier Restaurant Diagonal de Pineda de Mar