Ingredients: 

• 1 Pollastre tallat a octaus
• 2 gots d’aigua
• 1 got de salsa de soja
• 1 cullerada sopera de sucre. 

Elaboració:

Posar el pollastre en una cassola no massa gran, i afegir-hi l’aigua, la soja i el sucre i tenir en compte que el pollastre quedi el més cobert de suc possible.( Si no quedés cobert, afegir una mica més d’aigua, soja i sucre, seguint les proporcions indicades) 

Deixar coure a foc lent durant aproximadament una hora i mitja, anar-lo girant a fi de que tots els trossos quedin de color de caramel.

En aquesta recepta no es fa servir la sal, doncs la salsa de soja ja té el seu punt saladet.

Es por servir acompanyat d’arròs blanc.