Ingredients

• 1 Cogombre gran
• 1 cullerada d’alga wakame seca
• 6 cullerades de vinagre d’arròs
• 3 cullerades de sucre
• 1 tros de gingebre

Elaboració:

Tallar el cogombre a trossos i posar-hi una mica de sal. Deixar-ho reposar durant 15 minuts

Posar l’alga “wakame” en remull durant uns 15 minuts, i escórrer-la a continuació

Exprimir els trossos de cogombre amb la ma per extreure el líquid

Tallar el gingebre a trossos petits

Preparar la salsa remenant el sucre amb el vinagre

Barrejar el cogombre, les algues, el gingebre i la salsa

Abans de servir-ho a taula, guardar-ho a la nevera una estona perqué es refredi.